Innovations et performances environnementales en production caprine et ovine : Expertise Elevage-Environnement à l’INRA
- Type de publi. : Article dans une revue
- Date de publi. : 01/02/2011
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Auteurs :
Francois BocquierMarc BenoitGabriel LaignelBenoit DedieuSylvie CournutCécile FiorelliMagali JouvenCharles-Henri MoulinClaire AubronAmandine LurettePaul LapeyroniePhilippe HassounMichel MeuretCyril AgreilMartine NapoleoneHervé HosteNicolas N.C. FriggensMuriel TichitEliel González GarcíaDominique HazardDominique FrancoisMaria-Teresa Pellicer-RubioPhilippe GuillouetKarine BoissardClaude Fabre-NysNathalie DebusJacques TeyssierHervé TournadreMartine MigaudBenoit MalpauxPhilippe ChemineauLoys BodinSophie PracheJacques BouixFrancis BarilletJean-Pierre BoutonnetEduardo ChiaJacques LasseurMichel EtienneAnnick GibonJean-Philippe ChoisisJulie LabatutJean Christophe PaoliPierre-Mathieu Santucci
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Organismes :
Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux
Unité de Recherches sur les Herbivores
Unité de Recherches sur les Herbivores
Mutations des activités des espaces et des formes d'organisation dans les territoires ruraux
Mutations des activités des espaces et des formes d'organisation dans les territoires ruraux
Mutations des activités des espaces et des formes d'organisation dans les territoires ruraux
Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux
Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux
Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux
Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux
Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux
Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux
Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux
Unité de recherche d'Écodéveloppement
Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux
Unité de recherche d'Écodéveloppement
Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse
Institut National de la Recherche Agronomique
Modélisation Systémique Appliquée aux Ruminants
Sciences pour l'Action et le Développement : Activités, Produits, Territoires
Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux
Station d'Amélioration Génétique des Animaux
Station d'Amélioration Génétique des Animaux
Physiologie de la reproduction et des comportements [Nouzilly]
Unité Expérimentale d'Insémination Caprine et Porcine
Unité Expérimentale d'Insémination Caprine et Porcine
Physiologie de la reproduction et des comportements [Nouzilly]
Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux
Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux
Unité de Recherches sur les Herbivores
Physiologie de la reproduction et des comportements [Nouzilly]
Physiologie de la reproduction et des comportements [Nouzilly]
Physiologie de la reproduction et des comportements [Nouzilly]
Station d'Amélioration Génétique des Animaux
Unité de Recherches sur les Herbivores
Station d'Amélioration Génétique des Animaux
Station d'Amélioration Génétique des Animaux
Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux
Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Agro-alimentaire
Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux
Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux
Dynamiques Forestières dans l'Espace Rural
Dynamiques Forestières dans l'Espace Rural
AGroécologie, Innovations, teRritoires
Laboratoire de Recherches sur le Développement de l'Elevage
Laboratoire de Recherches sur le Développement de l'Elevage
- Publié dans Innovations Agronomiques le 24/10/2020
Résumé : Les systèmes d’élevage ovins et les caprins, comme les autres productions animales, sont confrontés aux multiples défis environnementaux : limiter les nuisances et contribuer positivement à l’entretien ou à l’amélioration du milieu. Les travaux de l’INRA, et de ses partenaires, se sont largement impliqués dans ces questions en considérant ces élevages de petits ruminants comme faisant partie d‘agroécosystèmes complexes. Cette synthèse collective rassemble, en privilégiant les niveaux d’approche, les actions dans lesquels l’INRA intervient. Considérant tout d’abord les grandes tendances sur les effectifs d’animaux et leur répartition géographique, les adaptations ou les disparitions de ces élevages se repèrent par les approches technico-économiques. Dans ce contexte, il était important pour l’INRA de s’intéresser surtout aux origines des changements et de déceler les innovations techniques, organisationnelles et opérationnelles qui interviennent. Globalement, les trois leviers de ces évolutions ont été l’accroissement de la taille des troupeaux et des surfaces, la simplification des conduites (travail) et la réduction de l’utilisation des intrants (charges) au profit des ressources fourragères naturelles locales. Dans ce cadre, l’INRA y évalue également l’acceptabilité de certaines de ses inventions. Dans un tel contexte, les aptitudes d’élevage des animaux ne se limitent plus à la seule maximisation de la productivité individuelle. Des travaux spécifiques à ces espèces s’avèrent nécessaires pour identifier les caractères d’élevage qui sont déterminants dans des systèmes capables d’absorber des aléas. L’idée dominante est qu’il faut transférer sur les animaux eux-mêmes des capacités adaptatives qui étaient précédemment sous-utilisées, voire ignorées. La maîtrise de la reproduction pose encore de sérieux problèmes environnementaux chez ces espèces saisonnées et pour lesquelles l’INRA prépare des solutions alternatives à l’interdiction de l’utilisation de traitements hormonaux qui relarguent des résidus et posent des questions éthiques quant à leur utilisation. Pour quantifier les performances environnementales de ces élevages, l’INRA s’est doté de deux plateformes pluridisciplinaires, et mobilise des domaines expérimentaux où des systèmes d’élevages y sont étudiés à long terme. Par une approche pluridisciplinaire, des analyses multicritères permettent d’évaluer les performances environnementales de ces conduites tant sur le plan des GES, de l’énergie fossile que de la biodiversité. Une telle approche permet surtout d’évaluer objectivement les compromis productivité – performances environnementales. Enfin, à des échelles plus vastes de bassins de production et de micro-régions, des démarches de recherche action sur la coordination des acteurs permettent d’évaluer des coordinations d’acteurs qui ménagent des objectifs de production (régularité de la production) avec la valorisation raisonnée d’écosystèmes pâturés. Ces études s’étendent jusqu’à des échelles territoriales où la dimension paysagère est prise en compte, notamment parce que, par exemple, le rôle anti-incendie de l’élevage de petits ruminants est incontestable. Quels que soient les niveaux d’approche, l’évaluation des performances environnementale des élevages ovins et caprins repose largement sur la modélisation des systèmes et/ou sur des simulations.
Fichiers liés :
Bocquier_16345.pdf
Source